Microplane®, подразделение Grace Manufacturing Inc., является ведущим мировым брендом исключительно острых кулинарных инструментов.
Возможно, наиболее известный благодаря своим теркам и слайсерам, бренд произвел революцию в том, как шеф-повара и домашние кулинары натирают на терке широкий ассортимент ингредиентов для ароматного приготовления блюд в изысканном стиле.
Семейная компания разрабатывает и изготавливает более 40 кухонных инструментов MICROPLANE. Помимо терок и слайсеров, мы предлагаем множество кухонных приспособлений, в том числе инструменты для чеснока, яблок, имбиря, трав, специй, авокадо, аксессуары для бара, спирализаторы, овощерезки и многое другое.
Восхождение MICROPLANE в области кулинарии началось в 1990-х годах с выпуска нового типа инструмента для деревообрабатывающего подразделения компании. Длинный и узкий инструмент в виде рашпиля с сотнями крошечных лезвий из нержавеющей стали был впервые создан для придания формы или подпиливания древесины.
ИЗ СТОЛЯРНОЙ МАСТЕРСКОЙ НА КУХНЮ
Знаменательный момент наступил в 1994 году, когда канадская домохозяйка взяла в руки новый деревообрабатывающий инструмент, совершенно расстроенная тем, что использовала свою тупую терку для приготовления апельсинового торта. Проводя апельсином по инструменту MICROPLANE, она была поражена тем, как красиво это работает, с абсолютной легкостью, скоростью и эффективностью. В этот момент MICROPLANE перешел из деревообрабатывающего цеха на кухню и за короткий промежуток времени заслужил там постоянное место. Сегодня профессионалы кулинарии и опытные домашние повара считают MICROPLANE незаменимым кухонным инструментом для готовки.
ЧТО ДЕЛАЕТ MICROPLANE ТАКИМ ОСТРЫМ?
В большинстве терок, представленных на рынке, при изготовлении используется процесс штамповки. В этом случае зубья изготавливаются такой же толщины, как и остальная часть лезвия. В результате штампованные лезвия становятся тупыми. MICROPLANE использует химический процесс, называемый фототравлением, который определяет и заостряет края каждого зуба на терке. В результате получаются гораздо более острые и долговечные сверх острые лезвия из нержавеющей стали, дающие вам, потребителю, более точный результат с гораздо меньшими усилиями. Просто следите за своими пальцами, используйте наши перчатки и пищевые щитки для личной безопасности.
MICROPLANE использует самые передовые технологии и самые современные разработки, чтобы поддерживать свое лидерство на рынке “ультрасовременных” продуктов и безупречную репутацию среди лучших шеф-поваров ресторанов, профессиональных пекарей, авторов кулинарных книг и других кулинарных экспертов.
СТРАНА ПРОИСХОЖДЕНИЯ MICROPLANE
В США трудно конкурировать на рынке кухонных приспособлений и инструментов для приготовления пищи из-за сильного ценового давления со стороны китайских промышленных товаров. В результате Крис Грейс принял трудное решение перенести часть производственных операций из США в Мексику еще в 2007 году. Завод, принадлежащий компании MICROPLANE, в Мексике казался лучшим вариантом для сохранения как можно большего числа рабочих мест в США и сохранения бренда MICROPLANE. Лезвия с химическим травлением MICROPLANE по-прежнему производятся в США, но собираются в Мексике.
